Au cœur
de la nature

Le Glossaire des plantes et végétaux

Citron

Citrus lemon

Usage alimentaire

Le fruit du Citron est fortement pourvu en potassium, calcium, mais aussi en magnésium, phosphore, manganèse, fer et cuivre. Son jus est également une excellente source de vitamine C. La raison ? L’écorce très épaisse du fruit qui le protège contre la perte de cette vitamine, considérée comme une des plus fragiles, après sa cueillette.

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Cresson

Nasturtium officinale

Usage alimentaire

Le cresson est caractérisé par des pousses rampantes qui ne se développent que sous l’eau. En usage alimentaire, le cresson est réputé pour son important apport en calcium, en provitamine A, en fer, en magnésium ainsi qu’en Vitamine C.

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Eucalyptus

Globulus

Usage alimentaire

Cet arbre, venu d’Australie, est connu pour dégager le nez. On l’utilise pour ses effets liés au confort respiratoire.

Gingembre

Zingiber officinale

Usage alimentaire

Le gingembre est connu dans de nombreux pays du monde pour sa valeur culinaire, mais aussi pour ses autres vertus, depuis plus de 5 000 ans. Le gingembre contribue au confort digestif, aide à renforcer les défenses immunitaires, et aide à soulager en cas de mal des transports.

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Giroflier

Syzygium aromaticum

Usage alimentaire

Le clou de girofle est utilisé depuis  des centaines d’années pour soulager les douleurs dentaires. On reconnait également au clou de girofle des effets en matière digestive.

Grenade

Punica granatum

Usage alimentaire

La grenade est le fruit du grenadier, arbre de la famille des lythracées. Autrefois considérée comme le fruit préféré des dieux égyptiens, elle apporte de la vitamine C et des antioxydants lorsqu’elle est consommée en fruit frais ou en jus.

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Mauve

Malva sylvestris

Usage alimentaire

Véritable concentré de douceur, la mauve est une plante très appréciée de nos jours pour des usages alimentaires très variés. Elle est notamment connue pour contribuer au confort respiratoire.

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Menthe poivrée

Mentha piperita

Usage alimentaire

La menthe poivrée a un effet rafraichissant immédiat. Elle est utilisée de multiples façons : fraiche, en huile essentielle, ou en infusion… Réputée pour ses effets en matière digestive, sa saveur soutenue la distingue d’autres variétés de menthe.

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Plantain

Plantago major

Usage alimentaire

Utilisé pendant des siècles comme remède majeur, le plantain est de nos jours laissé quelque peu de côté. Pourtant, ses vertus sont multiples et il contribue notamment au confort respoiratoire.

Réglisse

Réglisse

Usage alimentaire

Les recherches scientifiques actuelles tendent à démontrer que l’on n’a pas encore fait le tour de ses bienfaits. Elle contribue notamment au confort respiratoire.

Romarin des champs

Baccharis dracunculifolia

Usage alimentaire

Le Baccharis dracunculifolia, ou autrement appelé Romarin des champs, est un arbrisseau qui pousse en abondance en Amérique du Sud. Il profite aux abeilles qui butinent sa résine pour produire de la propolis verte. Cette variété très spéciale à teneur très élevée en actifs rend unique la propolis verte.

Sauge

Salvia officinalis

Usage alimentaire

Plante digestive par excellence, la sauge possède de multiples vertus. Elle contribue notamment au confort respiratoire.